安徽铜陵特产铜陵生姜

铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。和青州小黄姜,青州竹根姜,尉丰生姜同为国内优良生姜品种!以其“块大皮薄,汁多渣少,肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。

铜陵生姜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁。

铜陵产姜的历史悠久,早在春秋时就有种植。在北宋年代,铜陵已成为全国著名的生姜著名产区,并被列入朝廷贡品。据嘉靖〈铜陵县志〉记载,明代铜陵生姜已成为“热门”特产。“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类,近亦间有贩贾者,但远人市贩者居多。”

铜陵生姜的营养丰富,有除湿、去寒、发汗、增温等功效,和其它生姜一样铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。

Related Post

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注